Fosfor er et viktig næringsstoff som kroppen trenger. Imidlertid er høyt fosforinntak gjennom kosten kjent for å forverre tilstanden til nyresykdom hos katter. Svært nylig har det også oppstått bekymring for at dietter med høyt fosfor kan bidra til utvikling av nyresykdom hos friske katter.

I denne artikkelen vil du lære mer om fosfor, hvorfor det er inkludert i kattemat, den nyeste forskningsinformasjonen om sammenhengen mellom høyfosfor dietter og nyresykdom, og noen vanlige spørsmål.

Les også: Hva er den beste maten for katter med nyresykdom?

Hva er fosfor?

Fosfor er en essensielt mineral , finnes naturlig i mange matvarer. Det er nødvendig for vekst og reparasjon av alt vev og for produksjon av DNA. Fosfor er også nødvendig for å balansere og hjelpe til med bruken av andre vitaminer og mineraler i kroppen inkludert vitamin D, jod, magnesium og sink.

Kroppen søker å holde fosfor i balanse med kalsium. Inne i kroppen, kalsium og fosfor bør være omtrent likeverdige i forholdet nær 1:1 . Kvoter kan se at kalsium er høyere ved 2:1, men dette forholdet bør aldri falle under 1:1. Med andre ord, fosfor bør aldri være høyere i kroppen enn kalsium.

Les også: Den komplette fôringsveiledningen fra kattunger til eldre

Hvorfor inneholder kattemat fosfor?

Fosfor er ofte funnet i høyproteinmat som kjøtt.

Fosfor kan deles inn i to hovedtyper: organisk og uorganisk. Organisk fosfor er fosfor som finnes naturlig i mange matvarer, men spesielt i korn og mat med høyt proteininnhold som kjøtt. Som obligatoriske rovdyr trenger katter et høyt proteininnhold, og kommersiell kattemat (våt- og tørrfôr) inkluderer ofte høye proteinnivåer.

Hermetisert kattemat eller våtfôr som har høyere andel kjøttinnhold vil naturlig ha høyere nivåer av organisk fosfor. Rå kosthold som hovedsakelig består av kjøtt- og beinprodukter vil også ha høyere nivåer av organisk fosfor.

Uorganisk fosfor, i det minste i kjemiske termer, er når fosfor er bundet til et annet mineral som kalsium, natrium eller magnesium. Uorganisk fosfor blir også referert til som fosfat på grunn av hvordan det er bundet til andre mineraler. Fosfater er oftest inkludert i matvarer som konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten og for å gi tekstur til matvarer for å gjøre dem mer fristende å spise. Eksempler på uorganisk fosfor inkluderer kalsiummonofosfat, natriummonofosfat og natriumdihydrogenfosfat.

Les også: 7 beste kattemat av menneskelig kvalitet

Hvor mye fosfor trenger katter?

AAFCO satte anbefalte krav til næringsstoffer som fosfor.

Minimumsmengden av fosfor i kosten som katter trenger, har blitt forsket mye på over tid, er etablert av National Research Council (NRC) og er publisert i Næringskravene til hunder og katter fra 2006. Flyktninghjelpens anbefalte daglige dose (RDA) er grunnlaget for mange kjæledyrdietter.

Association of American Feed Control Officials (AAFCO) baserer sine egne næringsretningslinjer på NRC-publikasjonene, selv om AAFCO gir oppdateringer oftere. Mens kjæledyrfôrselskaper ikke er pålagt å følge AAFCOs retningslinjer på egen hånd, har mange stater innlemmet AAFCOs fôringsretningslinjer i loven som hjelper til med å regulere hvordan dietter formuleres og produseres.

Flyktninghjelpen og AAFCO uttrykker begge sine næringsbehov litt forskjellig, noe som kan være forvirrende, men i begge tilfeller uttrykkes de på en måte som gjør at dietter kan sammenlignes bedre med hverandre. Flyktninghjelpen uttrykker næringsstoffer som gram per 1000 kilokalorier metaboliserbar energi (g/1000kcal ME).

AAFCO uttrykker næringsstoffer både som Flyktninghjelpen gjør, samt en prosentandel tørrstoff (%DM). Andel tørrstoff standardiserer sammenligning av dietter ved å anta at alt fuktighetsinnhold er fjernet slik at de kan sammenlignes på det som kalles tørrstoffbasis.

For Flyktninghjelpen er retningslinjer for fôring av fosfor følgende for voksne katter og kattunger:

• Voksne katter: Anbefalt daglig inntak: 0,6g/1000kcal ME
• Minimumsmengde: 0,4g/1000kcal ME
• Kattunger: Anbefalt daglig inntak: 1,8g/1000kcal ME
• Minimumsmengde: 1,2g/1000kcal ME

For AAFCO er retningslinjer for fôring av fosfor følgende for voksne katter og kattunger:

• Voksne katter: Minimumsmengde: 0,5 % tørrstoff 1,25g/1000kcal ME
• Kattunger: Minimumsmengde: 0,8 % tørrstoff 2,0 g/1000 kcal ME

Ernæringsbehov varierer med ulike livsstadier, for å optimalisere helse og velvære. Du har sikkert lagt merke til at anbefalte fosformengder er høyere for kattunger sammenlignet med voksne. Dette er på grunn av hvor mye mer fosfor som trengs for utvikling av bein og vev hos disse voksende dyrene. For gravide dronninger er fôringsmengdene lik som for kattunger, siden de støtter veksten til en eller flere kattunger.

Det er ingen spesifikke retningslinjer for seniorkatter da deres ernæringsbehov kan variere mye. Tolkningen av diettbehov for eldre katter varierer også ganske mye blant kjæledyrmatprodusenter.

De sanne diettbehovene til enhver seniorkatt avhenger i stor grad av helsetilstanden deres og eventuelle sykdomstilstander de har som krever kostholdsendring. Som et eksempel kan en sunn 7 år gammel katt som regnes som senior være like frisk som da de var 6 år og betraktet som voksen. Men en 15 år gammel seniorkatt med nyresvikt, hjertesykdom eller diabetes tegner et helt annet bilde for ernæringsbehov.

Du har kanskje også lagt merke til i retningslinjene at det ikke er noen maksimale nivåer av fosfor som anbefales. Og her ligger bekymringen vi skal snakke mer om.

Les også: Hvor mye bør katter spise og hvor ofte

Er det øvre fosforgrenser?

Det er ingen spesifikke øvre trygge grenser for diettfosfor som er fast etablert av NRC, AAFCO eller FEDIAF, som er Europas AAFCO-ekvivalent. Imidlertid gir Flyktninghjelpens publikasjon fra 2006 en rekke forventede sikre øvre grenser som er 2,5-3,5 g/1000kcal ME. Dette forutsetter et passende diettforhold mellom kalsiuminnhold og fosforinnhold.

Kan et kosthold med høyt fosfor skade katten min?

Høye diettfosfornivåer har vært knyttet til nyresykdom hos katter.

Mens fosfor er et viktig mineral, kan for mye av det definitivt være skadelig. I mange år har dietter med høyt protein og fosfor vist seg å forverre tilstanden til eksisterende kronisk nyresykdom (CKD) hos katter. Dette har ført til en hovedterapeutisk tilnærming med å fôre en diett med lavt innhold av fosfor og natrium med protein av høy kvalitet samt en nøytral pH for katter med nyresvikt.

CKD hos katter er ikke en veldig godt forstått prosess. Opprinnelig fokuserte forskningen på proteinets rolle i nyresykdom, med noen veterinærdietter som tok i bruk en lavproteintilnærming for å prøve å forhindre progresjon fra de tidlige stadiene av nyresykdom. Selv om det kan være mange forskjellige bakenforliggende årsaker som ikke har noe med kosthold å gjøre, har det blitt utført mye mer forskning for å se på effekten av fosfor i kosten på nyrehelsen til ellers friske katter bare de siste 4-5 årene.

En landemerkestudie publisert i 2018 satte ballen i gang for videre oppfølgingsstudier for å se nærmere på diettfosfor i kattemat. Publisert i Journal of Feline Medicine and Surgery , fant forskere at å fôre en diett svært høy i fosfor (omtrent 5 ganger høyere enn de anbefalte kvotene av Flyktninghjelpen) til friske katter viste markører for nyreskade ble sett etter bare 30 dager. Diettene var nylaget, men kalsium og natriummonofosfat ble begge brukt for å nå det høye fosfornivået.

Samme år som denne studien ble publisert, petfoodindustry.com publiserte en kort artikkel med tittelen Kattemat med høyt fosfor kan skade nyrene, med henvisning til nylige funn fra studien.

Siden den gang har det kommet flere andre studier som ser på detaljer om hvordan fosfor i kosten kan påvirke en katts nyrer og hvor høye de må være for å gi bekymring.

Et par av de samme forfatterne fra landemerkestudien publiserte en annen samme år som ser på typer uorganiske fosfater som inngår i kattemat . Funnene deres støttet at uorganiske fosfater har en mye høyere biotilgjengelighet og absorpsjon enn organisk fosfor, og at natriummonofosfat førte til høyere stress på nyrene enn kalsiummonofosfat.

I British Journal of Nutrition , fant forskere at å fôre en diett med et uorganisk fosfatinnhold på 3,6 g/1000 kcal kombinert med et lavt kalsium-til-fosfor-forhold førte til endringer i nyrene og uønskede effekter innen 4 uker. Interessant nok førte ikke et normalt forhold mellom kalsium og fosfor til disse endringene. Disse funnene fremhevet viktigheten av ikke bare det totale fosfornivået i maten, eller hvor mye som er uorganisk kontra organisk, men også balansen mellom kalsium og fosfor i kostholdet.

Neste år i 2019 ble en studie publisert i Journal of Veterinary Internal Medicine Evaluering av fosforinnhold i kommersielt tilgjengelig kattemat presenterte de bekymringsfulle funnene at 33 % av de 82 diettene de analyserte hadde et fosforinnhold på over 3,6 g/1000 kcalME.

De uttalte også noen av følgende konklusjoner:

• Høyproteindiettkategorier hadde en høyere andel fosfor over nivåer som ble vist å forårsake nyresvikt hos friske katter.
• Det var ingen sammenhenger mellom ikke-tradisjonell proteinmat og fosfor (mat som inneholder eksotiske proteinkilder som kenguru eller kanin).
• Det var ingen sammenhenger mellom hermetikk alene og høyt fosfor.
• Et omvendt forhold mellom kalsium og fosfor kan indikere at en høyere andel uorganisk fosfor er inkludert i dietten.
• 7 dietter inneholdt fosfor større enn 4,8 g/1000 kcal ME, hvorav de fleste var rå dietter som inneholder mye protein og benderivater.
• Det var ingen sammenheng mellom diettpris og matvarer med høyere eller lavere fosforinnhold.

Samme år i 2019 ble en studie publisert i Veterinærmedisin og vitenskap så mer spesifikt på fosforinnhold i kommersiell våtfôr til katter. Forskere evaluerte 35 kommersielle våtmatvarer fra Europa. Alle inneholdt fosfor (og natrium) nivåer over minimumskravene satt av FEDIAF.

Selv om det er vanlig å overskride minimumskravene for å sikre tilstrekkelig fosforinntak, oversteg 5 av de 12 diettene som ble evaluert for katter de 3,6 g/1000 kcal fosfor som er beskrevet i mange av disse forskningsstudiene.

I 2020 så forskere på forskjellige typer og mengder fosfor i kosten på nyrehelsen til katter, og publiserte funnene deres i Journal of Veterinary Internal Medicine . Deres viktigste takeaway-funn var at et omvendt eller lavt kalsium-til-fosfor-forhold kombinert med bruk av svært løselige uorganiske fosfater er assosiert med markører for nyreskade.

Disse forskerne konkluderte også med et par andre viktige punkter:

• Det var ingen bevis som universelt forbinder kommersielle dietter med nyreskade. Noen kommersielle dietter inneholder imidlertid høye mengder fosfor i forhold til anbefalingene og har lave kalsium-til-fosfor-forhold.
• Økning i blodserumfosfor oppstår når høytløselige fosfater som inneholder natrium tilsettes dietter i mengder lik eller større enn 0,5 g fosfor per 1000 kcal ME.
• Enhver sammenheng mellom diettfosfor og blodserumfosfatnivåer er svake. Serumfosfat representerer bare 1 % av totalt fosfor i kroppen, som kan påvirkes av tarmabsorpsjon og bevegelse inn og ut av bein og celler.
• Biotilgjengelighet i kilder til fosfor kan variere mye, og kalsium-til-fosfor-forholdet i en diett påvirker også fosfornivået.

Les også: Kattekalorikalkulator

Bør seniorkatter spise en lavfosfor diett?

Foreløpig er ikke effekten av fosfor på eldre katter versus unge voksne katter evaluert. Forskningsstudiene vi nettopp har gjennomgått, så imidlertid på effekten av høyt fosfor på friske katter og en senior katt som ikke har noen sykdommer som behandles kan være like sunn som en voksen katt.

Det som er viktigst er å innse at eldre katter er mer utsatt for å utvikle kronisk sykdom, og tidlig oppdagelse er nøkkelen til bedre resultater og lang levetid. Hvis nyresykdom oppdages tidlig enten gjennom SDMA-testen eller mistenkt på grunn av lav urin egenvekt, bør det gjøres en umiddelbar innsats for å mate en kattemat med lavt fosforinnhold. Andre intervensjoner for nyrestøtte inkluderer å opprettholde hydrering gjennom økt vanninntak, for eksempel ved å gå over fra kibble til en våt diett.

Slik finner du fosforinnholdet i kattens mat

Tolkning av kostholdsingredienser i kommersiell kattemat kan være vanskelig.

For øyeblikket er det vanskelig å finne ut fosforinnholdet i et kjæledyrs diett. Hvis du ser på en dyrefôretikett, kan du finne den garanterte analysen som inkluderer prosentandelen av protein, fett og karbohydrater. Du finner også ingredienslisten. Imidlertid, i motsetning til etiketter for menneskelig mat, er det ingen fullstendig oppdeling av prosenter eller mengde vitaminer, mineraler og andre ingredienser.

Imidlertid er dette sannsynligvis i ferd med å endres. I følge en artikkel fra november 2022 skrevet av Tufts University Cummings School of Veterinary Medicine Clinical Nutrition Service, AAFCO foreslår dramatiske endringer i kjæledyrmatetiketter . Den garanterte analysedelen på etiketten vil bli erstattet av kjæledyrnæringsfakta som vil ha uttrykte mengder av individuelle ingredienser. Disse endringene forventes å begynne å bli sett i 2023 eller 2024.

Men selv med disse endringene vil det fortsatt være vanskelig å bestemme fosfornivåer eller kalsium-til-fosfor-forhold hjemme. Vi vet at uorganisk fosfor er mer involvert i nyresykdom. Men selv om det er gjort foreløpige forsøk, Det finnes ingen pålitelig metode for å skille mellom organisk fosfor og uorganisk fosfor i kjæledyrfôr analyse.

I tillegg viser ingrediensetiketter ofte minimumsmengder av næringsstoffer for å sikre mot mangler. Men maksimumsverdier er sjeldnere inkludert, og inntil sikre maksimumsverdier er fast etablert for fosfor, vil kjæledyrforeldre ikke ha noen anelse om hva fosfornivået i dietten faktisk er.

Det eneste unntaket er for reseptbelagte veterinærdietter med formulering for kjæledyr med nyresykdom. Disse nyrediettene må formuleres for å ha en begrenset maksimal mengde fosfor (og et minimumsnivå av kalsium), og du finner disse minimums- og maksimumsprosentene i delen Garantert analyse av disse diettene.

Les også: De beste hjemmelagde kattematoppskriftene for nyresykdom

Hvordan velger jeg en diett for katten min?

Kattens kostholdsbehov vil variere basert på livsstadiet og helsen.

Det er ikke bare én type diett eller merkevare som kan unngås. Forskning har vist at det er stor grad av variasjon mellom dietttyper når det kommer til fosfornivåer.

Mesteparten av fosfor er viktig og nødvendig av kroppen, men forskning har vist at uorganiske fosfater og spesielt fosfatsalter som mononatriumfosfat er mer assosiert med nyreskade.

Du kan se på ingredienslisten på matvareetiketten for å se om natriumsaltfosfat er inkludert. Mens forskning har vist sikre nivåer, kan det vurderes å unngå natriumsalter til fordel for kalsiumsalter.

Rå dietter er kanskje ikke svaret, gitt deres høye fosfornivåer fra kjøtt og bein. Dette er organiske kilder, men høye nivåer av organiske kilder til fosfor er ikke fullt ut evaluert. Hjemmelaget diett er heller ikke billetten. En studie fra 2019 i Tidsskrift for Veterinærmedisinsk forening fant at av 114 hjemmelagde kattediettoppskrifter som ble evaluert, oppfylte ingen av dem fullt ut NRC-anbefalte daglige doser.

Imidlertid kan ferske dietter til hjemmelevering holde lovende. Dietter fra selskaper som Smalls, The Honest Kitchen, Raised Right og JustFoodForCats gir alle ferske ingredienser som er ernæringsmessig balanserte, men inneholder få om noen konserveringsmidler.

Konsultasjon med en styresertifisert veterinær ernæringsfysiolog kan også vurderes for å sikre at en hjemmelaget diett er ernæringsmessig balansert.

Les også: Hvordan sette en katt på diett?

Konklusjon

Mens et viktig næringsstoff kreves av kroppen, kan fosfor være skadelig hvis for høye nivåer tilføres i kosten. Mengder av fosfor som overstiger 3,6 g/1000 kcal ME har vist seg å forårsake nyreskade, i kombinasjon med dietter som inneholder høye nivåer av natriumsaltfosfater og lavt forhold mellom kalsium og fosfor.

Nyere studier de siste par årene har vist at det er mange kommersielle dietter som har nivåer av fosfor som overstiger 3,6 g/1000 kcal ME. Selv om det kan være mange bakenforliggende årsaker til nyresykdom hos katter, kan høyt kostholdsfosfor, natriumsaltfosfater og lave forhold mellom kalsium og fosfor bidra til at nyresykdom utvikler seg hos noen katter.

Selv om disse egenskapene ikke kan tilskrives en bestemt type diett eller matvaremerke, kan dietter velges nøye hjemme basert på tilstedeværelsen av natriumsaltfosfatbaserte konserveringsmidler. Det er også viktig å huske at de samme bekymringene også kan oppstå i hjemmelagde dietter, selv om det er behov for mer forskning for å se på effekten av høye mengder organisk fosfor i kosten.

Tilstedeværelsen av høyt fosfor i kjæledyrfôr og dets effekt på nyrefunksjonen hos katter fortsetter å være et fokusert forskningsområde. Disse forskningsresultatene fører til krav om reformer for kommersielle dietter for å følge de anbefalte fosforkvotene og passende kalsium-til-fosfor-forhold nøyere.

Det beste store skrittet ser ut til å være for Flyktninghjelpen, AAFCO og FEDIAF for å etablere en sikker øvre grense for diettfosfor samt strengere retningslinjer for forholdet mellom kalsium og fosfor for kommersielle matvarer. Derimot,AAFCOs oppfordring til mer gjennomsiktig matmerking i kjæledyrdietter, sett så snart som 2023 til 2024, kan være et første skritt for å hjelpe kjæledyrforeldre med å velge dietter og veterinærer for å gi råd om hva de skal fôre for best helse og sikkerhet for sine pasienter.

melk til katter

Les også: 10 farligste sykdommer hos katter

ofte stilte spørsmål

Hvor mye er for mye fosfor i kattemat?

Selv om det ikke er noen offisiell øvre grense som er bestemt, har National Research Council (NRC) foreslått et øvre grenseområde på 2,5-3,5 g/1000kcal ME. Nyere forskning de siste par årene har vist at en diett som inneholder 3,6 g fosfor per 1000 kilokalorier metaboliserbar energi (ME) kombinert med et lavt kalsium/fosfor-forhold førte til tegn på nyresykdom.

Er fosfor dårlig i kattemat?

Generelt, nei, tilstedeværelsen av fosfor i kattemat er ikke dårlig. Fosfor er et næringsmineral som kreves av kroppen for noen av dens mest vitale funksjoner. Som med mange næringsstoffer, kan for mye av det gode være en dårlig ting, med høye nivåer knyttet til nyresykdom hos katter.

Hvor mange prosent fosfor er bra for katter?

Association of American Feed Control Officials (AAFCO), som baserer sine retningslinjer på anbefalinger fra National Research Council (NRC), anbefaler 0,5 % fosfor til voksne katter og 0,8 % fosfor til kattunger. Prosentene i ernæringsmessige termer er alle på grunnlag av tørrstoff, som standardiserer dietter for sammenligning med hverandre ved å anta at alt vann er fjernet.

Er mat med lavt fosforinnhold bra for katter?

Katter krever en viss minimumsmengde fosfor i kosten for å dekke ernæringsbehovet. Så lenge dette minimumskravet, som er oppført av National Research Council (NRC) til 0,4 gram per 1000 kilokalorier metaboliserbar energi (ME) (og for kattunger 1,2 g) er oppfylt, kan et lavfosforholdig diett være passende. Forskning har vist at over 3,6 g kombinert med et lavt forhold mellom kalsium og fosfor har ført til tegn på nyresykdom.

Hvilken kattemat inneholder lite fosfat?

For tiden er kattemat, som all kjæledyrfôr, pålagt å oppfylle et minimumsnivå av næringsstoffer som kroppen krever i dietten. Det er imidlertid ingen fast fastsatte maksimumsnivåer satt av NRC, AAFCO eller FEDIAF for fosfor. Fordi det er kjent at fosfor kan være skadelig for nyrene til katter med eksisterende nyresykdom, er dietter formulert for katter med kronisk nyresykdom formulert for å ha lavt fosforinnhold.